ABD merkezli hızlı yemek zinciri Taco Bell, bazı eyaletlerdeki menülerinden marul kullanımını durdurma kararı aldı. Şirket, alınan bu kararın parasit kaynaklı bir salgınla olası bağlantılar nedeniyle, sağlık yetkilileriyle yapılan görüşmeler neticesinde "ihtiyatlı davranmak amacıyla" alındığını duyurdu.
Salgın Verileri ve Hastalık Belirtileri
Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından paylaşılan verilere göre, 34 eyalette yaklaşık 7.000 kişi cyclosporiasis adlı parazitik enfeksiyona yakalandı. Kontamine gıda veya su yoluyla yayılan bu enfeksiyonun en yoğun görüldüğü bölge, 3.300'den fazla vakanın tespit edildiği Michigan olarak açıklandı.
Söz konusu parazit enfeksiyonuna bağlı olarak gelişen semptomlar arasında; günlerce süren sulu ishal, ani kilo kaybı ve iştah kaybı yer alıyor. Enfeksiyon belirtilerinin ortaya çıkmasının yaklaşık iki hafta sürebildiği belirtiliyor.
Tedarik Zinciri ve İncelemeler
Taco Bell tarafından yapılan resmi açıklamada, bir tedarikçiden alınan marulların süresiz olarak menüden kaldırılacağı ve yerinin başka bir ürünle doldurulacağı ifade edildi. Medya kuruluşları tarafından paylaşılan bilgilere göre, salgınla ilişkilendirilen tedarikçinin Taylor Farms olduğu iddia ediliyor. Şirket, halk sağlığının restoranlar, tedarikçiler ve yetkililer arasında paylaşılan ortak bir sorumluluk olduğunu vurguladı.
Gıda ve ilaç denetim kuruluşları temsilcisi Steven Manderach, parazitin izinin sürülmesinin oldukça güç bir süreç olduğuna dikkat çekti. Yapılan incelemelerin, federal sağlık kurumlarındaki kısıtlamalar nedeniyle daha karmaşık bir hal aldığı kaydedildi.
